🍽️ 蒸香肠茄子，美味家常菜，轻松做好吃！
在忙碌的生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的蒸菜——蒸香肠茄子。🌶️
🌱 准备食材：
- 香肠 2根
- 茄子 2个
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟 做法步骤：
香肠切成薄片,茄子洗净切成滚刀块，备用。🍢🍆
将茄子块放入碗中,加入少许盐，腌制10分钟，这样可以去除茄子中的水分，使茄子更容易吸收调味料。🧂
调制酱汁：将蒜末、酱油、食用油混合均匀，备用。🥢
蒸锅加水烧开,将腌制好的茄子放入蒸盘中，上面铺上香肠片，然后倒入调好的酱汁。🍲
盖上锅盖,大火蒸10分钟左右，直到茄子熟透，香肠也蒸出香味。🔥
蒸好后,撒上葱花，即可出锅。🌿
🍽️ 小贴士：
- 茄子切片时,可以稍微斜切，这样蒸出来的茄子更加美观。
- 调制酱汁时,可以根据个人口味调整酱油和盐的用量。
- 茄子蒸制过程中,如果发现茄子出水过多，可以适当调整火候，避免茄子过于软烂。
蒸香肠茄子,不仅保留了食材的原汁原味，而且口感鲜美，是一道非常适合家常的菜品，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的蒸香肠茄子！🌟🍴
