扣子菜,又称紫甘蓝，是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，扣子菜可以蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿扣子菜可以蒸着吃吗？
当然可以！蒸是一种非常健康的烹饪方式，能够保留扣子菜中的营养成分，同时减少油脂的摄入，蒸扣子菜，口感脆嫩，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
🍲扣子菜蒸着吃的做法
以下是一份简单的扣子菜蒸菜做法,供大家参考：
材料：
- 扣子菜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量（可选）
步骤：
准备扣子菜：将扣子菜洗净，切成适当大小的片或条，备用。
腌制扣子菜：将切好的扣子菜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让扣子菜出水。
蒸扣子菜：将腌制好的扣子菜平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，具体时间根据扣子菜的厚度和数量调整。
调味：扣子菜蒸好后，取出，趁热加入蒜末，然后倒入适量的食用油，搅拌均匀。
出锅：撒上适量的鸡精（可选），即可出锅享用。
🍲小贴士：
- 蒸扣子菜时,不要蒸得太久，以免口感变软。
- 蒸扣子菜时,可以加入一些胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜，增加口感和营养。
- 蒸扣子菜时,如果觉得味道不够，可以适量加入一些酱油调味。
扣子菜蒸着吃,简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的健康菜品，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
