胡椒猪肚干蒸，一道集鲜美与营养于一身的传统粤菜，以其独特的风味和制作工艺，深受食客喜爱，就让我们一起走进胡椒猪肚干蒸的世界，探寻它的制作奥秘吧！🌟
胡椒猪肚干蒸做法大全
材料准备
- 猪肚 1个
- 胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 蒜蓉 适量
制作步骤
清洗猪肚：将猪肚用清水冲洗干净，然后用盐、面粉反复搓洗，去除猪肚内的异味和杂质。🍲
焯水去腥：将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，加入适量的姜片和料酒，焯水约5分钟，去除猪肚的腥味。🌶️
腌制猪肚：焯水后的猪肚捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，将猪肚放入碗中，加入适量的酱油、胡椒粉、生姜片、大蒜末和香葱段，腌制30分钟。🥢
蒸制猪肚：将腌制好的猪肚放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟，直至猪肚熟透。🥘
调味出锅：蒸好的猪肚取出，切成薄片，摆放在盘中，撒上葱花和蒜蓉，淋上适量的食用油，热油爆香葱花和蒜蓉，浇在猪肚上即可。🍳
小贴士
- 腌制猪肚时,胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸制猪肚时，火候不宜过大,以免猪肚过于干硬。
- 切片时，猪肚不宜切得太厚,以免影响口感。
胡椒猪肚干蒸，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，学会了这道菜的制作方法，赶快动手试试吧！🍽️🎉
