潮汕淡菜蒸粉丝，鲜美滋味尽在这一碗！
🍲 潮汕美食，一直以来都以其独特的风味和丰富的食材深受人们喜爱，就为大家带来一道经典的潮汕家常菜——潮汕淡菜蒸粉丝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是潮汕地区人们餐桌上的常客，下面,就让我们一起学习如何制作这道美味的潮汕淡菜蒸粉丝吧！
🌿 准备食材：
- 淡菜 200克
- 粉丝 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
🍳 制作步骤：
将淡菜清洗干净，放入开水中焯水，去除泥沙和杂质,焯水后捞出备用。
粉丝用清水泡软,备用。
将葱、姜、蒜切成末,备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
将焯水后的淡菜放入锅中,翻炒均匀。
将泡软的粉丝铺在淡菜上面。
再撒上适量的花椒粉。
转小火,蒸煮5分钟左右。
关火，淋上适量的香油,即可出锅。
🍲 成品展示：
一道色香味俱佳的潮汕淡菜蒸粉丝就完成了！金黄色的粉丝，搭配着鲜美的淡菜，香气扑鼻，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富,是一道不可多得的佳肴。
🎉 小贴士：
淡菜焯水时，可以用手轻轻揉搓,帮助去除泥沙。
蒸煮时，注意火候,以免粉丝过于粘稠。
淡菜蒸粉丝的调料可以根据个人口味进行调整。
快来尝试一下这道美味的潮汕淡菜蒸粉丝吧，相信你一定会爱上它的！🍲🍲🍲
