🍞【蒸箱蒸馒头的做法和配方】美味可口,简单易学！
馒头，作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，就为大家分享蒸箱蒸馒头的做法和配方,让你在家也能轻松做出美味可口的馒头！
🍞【食材】中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖20克
🍞【工具】蒸箱、蒸笼、擀面杖、刀
🍞【做法】
- 将酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 将面粉、白糖倒入盆中，倒入酵母水,揉成面团。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至2倍大，大约需要1-2小时。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。
- 将小剂子揉圆,用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼。
- 将圆饼放入蒸笼中,每个之间留有间隔。
- 预热蒸箱，水开后将蒸笼放入，蒸约15-20分钟。
- 蒸熟后，取出馒头,稍凉后即可食用。
🍞【小贴士】
- 发酵过程中，面团温度不宜过高,以免酵母失效。
- 面团发酵至2倍大时，用手轻轻按压,面团有弹性即可。
- 蒸馒头时，水开后放入蒸笼,避免馒头塌陷。
- 馒头熟透后，取出稍凉再食用,口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸馒头啦！快快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的心意！🥰🥰🥰
