🍖【沙茶蒸排骨】家常美味，做法步骤大公开！
沙茶蒸排骨是一道色香味俱佳的广东家常菜,其独特的沙茶酱香味让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下沙茶蒸排骨的做法步骤，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 沙茶酱：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 香葱：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、沙茶酱、葱段、姜片和蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨平铺在蒸盘上。
- 在排骨上撒上适量的香葱,淋上少许食用油。
- 开大火,将蒸锅中的水再次烧开，然后放入蒸盘，中火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,撒上剩余的香葱，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味，影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，避免排骨过于干燥。
🍲【成品展示】一盘色泽红亮、肉质鲜嫩的沙茶蒸排骨就完成了！搭配白米饭，简直是绝配！🍚
通过以上步骤,相信你已经学会了如何制作美味的沙茶蒸排骨，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🎉🍲
