🍗蒸鸡肉虫草花——粤菜中的养生佳品🍲
蒸鸡肉虫草花是一道色香味俱佳的粤菜,不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，虫草花具有滋补强身、提高免疫力的功效，两者搭配蒸制，堪称养生佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖食材准备：
- 鸡肉：500克
- 虫草花：10克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🍖制作步骤：
- 将鸡肉洗净,切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 虫草花用清水泡发,去除杂质，沥干水分。
- 将腌制好的鸡肉块和虫草花放入蒸盘中,撒上姜片和葱花。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，淋上适量食用油，即可享用。
🍖小贴士：
- 虫草花泡发时,最好用温水，这样能更好地保留其营养成分。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉过于干硬。
- 蒸鸡肉虫草花时,可根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等。
🍖营养价值：
- 鸡肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有滋补强身、增强免疫力的作用。
- 虫草花含有丰富的虫草素、虫草多糖、氨基酸等成分，具有滋补强身、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力等功效。
🍖蒸鸡肉虫草花是一道简单易学、美味可口的粤菜，不仅适合家庭聚餐，也适合养生保健，希望大家都能尝试一下这道美食，享受健康美味的生活！🎉🍲
