🥚🦐 蛏子蒸鸡蛋——正宗做法,美味升级！
在我国美食文化中，蒸菜以其独特的烹饪手法和鲜美口感深受人们喜爱，蛏子蒸鸡蛋更是家常菜中的佼佼者，就让我为大家揭秘这道蛏子蒸鸡蛋的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 蛏子 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
将蛏子放入盐水中浸泡，使其吐净泥沙，大约浸泡30分钟后，捞出蛏子,清洗干净备用。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
将处理好的蛏子放入蛋液中，轻轻拌匀,使蛏子均匀裹上蛋液。
在蒸盘上刷一层食用油,将拌匀的蛏子蛋液倒入盘中。
将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸约10分钟。
蛏子蒸鸡蛋熟透后，撒上葱花，再蒸1分钟，让葱花吸收蒸气,更加鲜香。
关火，取出蒸盘,即可享用美味的蛏子蒸鸡蛋啦！
🌟 小贴士：
蛏子浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
蛋液打散时，不要用力搅拌,以免蛋液起泡。
蒸制过程中，注意火候,避免蒸过头。
蒸好的蛏子蒸鸡蛋，口感鲜美，营养丰富,是一道适合全家人的美味佳肴。
🥘 蛏子蒸鸡蛋，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🌟🍽️🥳
