🍜小吃蒸米糕做法大全🍜
米糕,作为我国传统小吃之一，以其软糯香甜、易于消化而深受人们的喜爱，就为大家带来一份小吃蒸米糕做法大全，让你在家轻松制作出美味的米糕！👩🍳🍲
准备材料
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
- 桂花酱：适量（可选）
- 红枣、枸杞等干果（可选）
制作步骤
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4-6小时，使糯米充分吸水变软。
糯米蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸煮30分钟至糯米熟透。
糯米捣碎：将蒸煮好的糯米取出，倒入大碗中，用擀面杖或勺子将糯米捣碎成泥状。
加入红糖：在糯米泥中加入适量的红糖，搅拌均匀。
捏成小团：将糯米泥捏成小团，大小可根据个人喜好而定。
蒸制：将捏好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
撒上芝麻：在蒸好的糯米团上撒上适量的芝麻，使米糕表面更加香脆。
点缀干果：可选加入红枣、枸杞等干果，增加口感和营养。
桂花酱调味：可选在米糕上涂抹一层桂花酱，增添香气。
美味小贴士
糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米过于软烂。
捣糯米时,力度要适中，以免糯米泥过于粗糙。
蒸制过程中,注意火候，避免米糕过度蒸煮变烂。
桂花酱可根据个人口味适量添加,增加米糕的香气。
干果可根据个人喜好选择,如核桃、花生等。
你学会如何制作美味的小吃蒸米糕了吗？快动手试试吧！🎉🍜
