🍠土豆蒸肥肉——正宗做法,回味无穷的美味佳肴！
土豆蒸肥肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭晓这道佳肴的正宗做法，一起感受那独特的美味吧！🤤
🥔【食材准备】
- 土豆：500克
- 五花肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
🌶【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成滚刀块，五花肉切成薄片。2️⃣ 葱、姜、蒜洗净，切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，将五花肉片放入锅中，煸炒至肉片变色，出油。4️⃣ 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。5️⃣ 放入豆瓣酱，炒出红油。6️⃣ 加入酱油、料酒、糖和适量盐，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的五花肉片铺在盘底，上面摆上土豆块。8️⃣ 上锅蒸约30分钟，直至土豆熟透,肥肉入味。
🍲【小贴士】
- 土豆切块时，不要切得太小,以免蒸煮时散开。
- 豆瓣酱是这道菜的关键，选择豆瓣酱时,最好选择辣味适中的。
- 蒸制过程中，火候不宜太大,以免将土豆蒸烂。
🎉【成品展示】蒸好的土豆肥肉，色泽诱人，香气扑鼻，土豆吸收了肥肉的鲜美，肥而不腻；肥肉则因土豆的软糯，更加醇厚，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。🍽️
土豆蒸肥肉，不仅是一道美味佳肴，更是一种家的味道，学会这道菜，让我们的生活更加丰富多彩，快来动手尝试一下吧！🎈
