蒜蓉扇贝蒸鸡蛋做法

蒜蓉扇贝蒸鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉扇贝蒸鸡蛋的做法，让我们一起动手，享受美食带来的快乐吧！🍳

蒜蓉扇贝蒸鸡蛋的做法

材料准备：

• 扇贝 4个
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 3瓣
• 香葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

准备扇贝

1. 将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质,保留扇贝肉。
2. 用刀将扇贝肉切成小块，备用。🦀

蒜蓉制作

1. 大蒜去皮,切成蒜末。
2. 香葱洗净,切成葱花。
3. 热锅凉油，放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。🌶️

鸡蛋处理

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精,用筷子打散成蛋液。
2. 将煸好的蒜蓉和葱花放入蛋液中，搅拌均匀。🍳

蒸制

1. 将切好的扇贝肉放入盘中,撒上适量的盐。
2. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入盘中,覆盖在扇贝肉上。
3. 锅中加水烧开，将鸡蛋扇贝盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳

出锅

1. 蒸好的鸡蛋扇贝取出,撒上少许葱花作为装饰。
2. 摆盘即可，美味可口的蒜蓉扇贝蒸鸡蛋就完成了！🍽️

这道蒜蓉扇贝蒸鸡蛋不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳