🍖糯米杂豆蒸排骨，美味家常菜的做法大公开！
🌟糯米杂豆蒸排骨，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，就让我来为大家详细介绍一下这道糯米杂豆蒸排骨的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 黄豆：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，腌制20分钟。
- 将糯米和黄豆提前浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
- 将腌制好的排骨捞出,沥干水分，放入糯米和黄豆中，搅拌均匀，让每块排骨都裹上一层糯米和黄豆。
- 准备好蒸锅,将腌制好的排骨和糯米黄豆放入盘中，撒上适量的葱段、姜片和蒜末。
- 在锅中加入适量的清水,大火烧开后，将排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，转小火蒸制30分钟。
- 30分钟后,打开锅盖，撒上一些葱花作为装饰，再蒸5分钟，使葱花受热变软。
- 将蒸好的糯米杂豆蒸排骨盛出,即可享用。
🌈【小贴士】
- 排骨选择时,建议选择肉质鲜嫩、骨头较细的部位，如肋排或脊骨。
- 糯米和黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免糯米和黄豆过于干硬。
🍽️【美味分享】糯米杂豆蒸排骨，糯米和黄豆的香气与排骨的鲜美相得益彰，口感软糯，营养丰富，这道菜不仅适合老年人食用，也适合小朋友和孕妇，是一道老少皆宜的美味佳肴，快来动手尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
祝大家做菜愉快,美食多多！🍽️🍖🌟
