🍲 蒸巴沙鱼家常做法，简单美味,人人都能学会！
🍽️ 开篇语：巴沙鱼，又称平鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就教大家如何用简单家常的方式，蒸出一道美味的巴沙鱼！🐟
🍳 准备材料：
- 巴沙鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌿 制作步骤：
1️⃣处理鱼：将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。
2️⃣腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟左右。
3️⃣准备调料：将生姜切片,大葱切段备用。
4️⃣蒸鱼：在蒸盘上铺上一层葱段和姜片，将腌制好的巴沙鱼放在葱段和姜片上,再在鱼身上铺上一些葱段和姜片。
5️⃣蒸制：锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
6️⃣出锅：蒸好后，将鱼取出,倒掉盘中的水分。
7️⃣调味：在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,再均匀地撒上一些葱花。
8️⃣热油：锅中倒入适量的食用油,加热至冒烟。
9️⃣浇油：将热油均匀地浇在鱼身上，听到“滋滋”的响声,即可。
🍲 成品展示：蒸好的巴沙鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，香气扑鼻，搭配上金黄的油光和翠绿的葱花,让人食欲大增。
🍲 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或红椒,增加色彩和风味。
🎉 蒸巴沙鱼简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🐟🍲
