蒜蓉辣椒酱蒸翅的做法 🍗🌶️
蒜蓉辣椒酱蒸翅是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何制作这道美味的蒜蓉辣椒酱蒸翅吧！👩🍳
食材准备：
- 鸡翅 500克
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤：
鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，沥干水分，用厨房纸巾吸去多余的水分，将鸡翅切成两半,以便更容易入味。
蒜蓉辣椒酱制作：将大蒜去皮，切成蒜末，干辣椒剪成小段，将蒜末和干辣椒段放入碗中，加入生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀,制成蒜蓉辣椒酱。
腌制鸡翅：将切好的鸡翅放入一个大碗中，倒入调好的蒜蓉辣椒酱，用筷子或叉子将酱料均匀涂抹在鸡翅上，确保每块鸡翅都裹上酱料，腌制10-15分钟,让鸡翅充分吸收酱料的味道。
蒸制鸡翅：准备一个蒸锅，将腌制好的鸡翅摆放在蒸盘上，大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约15-20分钟,直到鸡翅熟透。
出锅装盘：蒸好的鸡翅取出，稍微放凉后，即可装盘上桌，这道蒜蓉辣椒酱蒸翅色泽红亮，口感鲜嫩，辣中带香,绝对能勾起你的食欲！
小贴士：
- 腌制鸡翅时，可以适当增加或减少干辣椒的量,根据个人口味调整辣度。
- 蒸制时，火候不宜太大,以免鸡翅表面糊掉。
- 如果喜欢蒜香味更浓,可以适当增加蒜末的用量。
快来试试这道蒜蓉辣椒酱蒸翅吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
