猪肉蒸鸡蛋蒸虾,一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭聚餐。🍲
🌟【准备食材】
- 猪肉：适量
- 鸡蛋：2个
- 虾：适量
- 生姜：一小块
- 香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、酱油、生姜末和少许香葱，腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 虾去壳去头,清洗干净，备用。
- 取一个蒸盘,先铺上一层猪肉片，再放上虾，最后倒入鸡蛋液。
- 在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约10分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上剩余的香葱，淋上少许食用油，即可食用。
🌟【小贴士】
- 猪肉切片时,可以稍微斜切，这样肉片更嫩。
- 虾要选择新鲜的,去壳去头后，清洗干净，这样蒸出来的虾口感更佳。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋和虾变老。
- 蒸好后,撒上香葱和淋上食用油，可以增加菜品的香气。
猪肉蒸鸡蛋蒸虾,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易做，适合各种场合，快快动手试试吧！🍳🍳🍳
