🍖 蒸扣肉蒸多久啊？好吃啊！🤤
在中国传统美食中，蒸扣肉是一道色香味俱佳的经典菜肴，它以其独特的口感和丰富的层次，深受广大食客的喜爱，蒸扣肉究竟要蒸多久才能达到最佳口感呢？让我们一起揭开这个神秘的面纱吧！
🕒 蒸扣肉的时间
蒸扣肉的时间并不是固定的，这主要取决于肉块的厚度和大小，肉块越厚，蒸制时间越长；肉块越小，蒸制时间越短,以下是一个大致的蒸制时间参考：
- 肉块厚度在1-2厘米之间：蒸制时间约为30-40分钟。
- 肉块厚度在2-3厘米之间：蒸制时间约为40-50分钟。
- 肉块厚度在3厘米以上：蒸制时间约为50分钟以上。
这只是一个大致的时间参考，实际蒸制时间还需要根据实际情况进行调整，在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下肉块，如果筷子能轻松扎入且肉汁流出,说明肉已经蒸熟了。
🍲 蒸扣肉的做法
- 准备食材：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。
- 将五花肉切成约3厘米厚的块,用开水焯水去腥。
- 将焯水后的五花肉块放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料,腌制30分钟。
- 将腌制好的五花肉块码放在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸制。
- 蒸至时间达到上述参考时间后，取出扣肉，倒掉多余的汤汁,重新码放在盘中。
- 将蒸锅中的汤汁加热，加入适量的生抽、老抽调色,淋在扣肉上即可。
🤤 好吃啊！
蒸扣肉口感鲜美，肉质软糯，肥而不腻，当扣肉蒸至恰到好处时，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁，入口即化，搭配一碗米饭，简直是绝配！🍚
蒸扣肉蒸多久要根据肉块的大小和厚度来调整，只要掌握了技巧，就能轻松做出美味的扣肉，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥰
