咸阳蒸荷叶饼,是一种极具地方特色的传统美食，口感独特，风味浓郁，下面，就让我为大家详细介绍一下咸阳蒸荷叶饼的做法吧！👩🍳
🍃【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 糖：50克
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 荷叶：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
面团制作：将中筋面粉、糖、酵母放入一个大碗中，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大，大约需要1-2小时。
肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、青葱、食用油，搅拌均匀。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分割成若干小剂子。
饼皮制作：将每个小剂子擀成圆饼状，包入适量的肉馅，捏紧封口。
荷叶饼摆放：将包好的荷叶饼放在蒸笼中，注意不要重叠。
蒸制：大火烧开水，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15分钟，待荷叶饼熟透即可。
出锅：将蒸好的荷叶饼取出，放在盘子里，即可享用。
🍃【小贴士】
- 发酵过程中,面团不要揉搓过度，以免影响口感。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。
- 荷叶饼蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
咸阳蒸荷叶饼,既保留了传统美食的风味，又具有地方特色，学会这道美食的做法，不仅能让你品尝到地道的美食，还能在家人、朋友面前展示你的厨艺哦！🎉
