桂鱼蒸米粉的做法大全🍽️
米粉,作为我国南方地区的一种传统主食,其口感细腻、软糯,搭配各种食材都能呈现出不同的风味,而桂鱼,作为淡水鱼中的佳品,肉质鲜美、营养丰富,就为大家带来桂鱼蒸米粉的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴!🎉
基础版:桂鱼蒸米粉
【材料】
- 桂鱼1条(约500克)
- 米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
【做法】
- 将桂鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 将葱、姜、蒜切末,备用。
- 在鱼身上均匀涂抹酱油、料酒、胡椒粉和盐,腌制10分钟。
- 将米粉放入开水中煮至软糯,捞出沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层米粉,将腌制好的桂鱼放在米粉上,撒上葱、姜、蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出桂鱼,撒上葱花即可。
进阶版:鲜香桂鱼蒸米粉
【材料】
- 桂鱼1条(约500克)
- 米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
- 香菜适量
【做法】
- 按照基础版的步骤腌制桂鱼。
- 将米粉煮至软糯,捞出沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层米粉,将腌制好的桂鱼放在米粉上,撒上葱、姜、蒜末。
- 蒸好后,取出桂鱼,撒上香菜。
- 热锅凉油,将香菜爆香,淋在桂鱼上即可。
精致版:海鲜桂鱼蒸米粉
【材料】
- 桂鱼1条(约500克)
- 米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
- 虾仁、鱿鱼、香菇适量
【做法】
- 按照基础版的步骤腌制桂鱼。
- 将虾仁、鱿鱼、香菇切成小块,备用。
- 将米粉煮至软糯,捞出沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层米粉,将腌制好的桂鱼放在米粉上,撒上葱、姜、蒜末,再将虾仁、鱿鱼、香菇放在鱼身上。
- 蒸好后,取出桂鱼,撒上葱花,淋上热油即可。
是桂鱼蒸米粉的做法大全,无论是简单的基础版,还是鲜香、精致的进阶版,都能让你在家享受到美味的桂鱼蒸米粉,快来动手试试吧!🍲🍳



