桂鱼蒸米粉的做法大全🍽️
米粉,作为我国南方地区的一种传统主食，其口感细腻、软糯，搭配各种食材都能呈现出不同的风味，而桂鱼，作为淡水鱼中的佳品，肉质鲜美、营养丰富，就为大家带来桂鱼蒸米粉的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉
基础版：桂鱼蒸米粉
【材料】
- 桂鱼1条（约500克）
- 米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
【做法】
- 将桂鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 将葱、姜、蒜切末，备用。
- 在鱼身上均匀涂抹酱油、料酒、胡椒粉和盐，腌制10分钟。
- 将米粉放入开水中煮至软糯,捞出沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层米粉,将腌制好的桂鱼放在米粉上，撒上葱、姜、蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出桂鱼，撒上葱花即可。
进阶版：鲜香桂鱼蒸米粉
【材料】
- 桂鱼1条（约500克）
- 米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
- 香菜适量
【做法】
- 按照基础版的步骤腌制桂鱼。
- 将米粉煮至软糯,捞出沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层米粉,将腌制好的桂鱼放在米粉上，撒上葱、姜、蒜末。
- 蒸好后,取出桂鱼，撒上香菜。
- 热锅凉油,将香菜爆香，淋在桂鱼上即可。
精致版：海鲜桂鱼蒸米粉
【材料】
- 桂鱼1条（约500克）
- 米粉100克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
- 虾仁、鱿鱼、香菇适量
【做法】
- 按照基础版的步骤腌制桂鱼。
- 将虾仁、鱿鱼、香菇切成小块，备用。
- 将米粉煮至软糯,捞出沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层米粉,将腌制好的桂鱼放在米粉上，撒上葱、姜、蒜末，再将虾仁、鱿鱼、香菇放在鱼身上。
- 蒸好后,取出桂鱼，撒上葱花，淋上热油即可。
是桂鱼蒸米粉的做法大全,无论是简单的基础版，还是鲜香、精致的进阶版，都能让你在家享受到美味的桂鱼蒸米粉，快来动手试试吧！🍲🍳
