香菇蒸仔鸡做法大全

香菇蒸仔鸡做法大全🍽️

香菇蒸仔鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受大众喜爱，下面，就为大家详细介绍一下香菇蒸仔鸡的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！

🍃【食材准备】

• 仔鸡1只（约500克）
• 香菇10朵
• 姜几片
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 香油适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 仔鸡处理：将仔鸡清洗干净，去掉内脏，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 香菇处理：香菇泡发后，去蒂，切成两半。3️⃣ 姜葱蒜：姜切片，葱切段，蒜切末备用。4️⃣ 调味：将腌制好的鸡肉放入盘中，加入香菇、姜片、葱段、蒜末，撒上适量的盐、酱油，淋上少许香油。5️⃣ 蒸制：将调好味的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至鸡肉熟透。6️⃣ 出锅：将蒸好的香菇蒸仔鸡取出，撒上葱花，再蒸1分钟，让葱花飘出香味即可。

🌟【小贴士】

• 仔鸡要选择新鲜的,肉质更加鲜嫩。
• 香菇要提前泡发,这样口感更佳。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度调整。

🍲【香菇蒸仔鸡的变体】

• 香辣香菇蒸仔鸡：在调味时加入辣椒粉、花椒油，增加辣味。
• 豉油香菇蒸仔鸡：用豉油代替酱油，增加豉香味。
• 枸杞香菇蒸仔鸡：在蒸制前加入枸杞，增加营养和美观。

香菇蒸仔鸡不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，学会了这道菜的做法，你就可以在家庭聚餐或者朋友聚会时，轻松展现你的厨艺了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🥰