🐟蒸鲤鱼家常做法酱料,美味又简单！
鲤鱼作为一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的蒸鲤鱼家常做法，搭配独特的酱料，让鱼肉更加鲜美可口！🍲
【食材】
- 鲤鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 醋适量
- 花生油适量
- 糖适量
- 盐适量
【步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
- 锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将鲤鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟,根据鱼的大小调整时间。
- 蒸鱼的同时，制作酱料：将蒜末、花椒粉、酱油、香油、醋、花生油、糖、盐混合均匀,备用。
- 鱼蒸好后，取出，倒掉汤汁,将酱料均匀地涂抹在鱼身上。
- 再次放入蒸锅中，蒸2-3分钟,让酱料充分渗透到鱼肉中。
- 取出鲤鱼，撒上葱花,即可享用美味的蒸鲤鱼！
【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉变老。
- 鱼身划刀时，注意不要划破鱼皮,以免影响美观和口感。
- 酱料的制作可根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以适量增加辣椒。
这道蒸鲤鱼家常做法简单易学，搭配独特的酱料，让鱼肉更加鲜美可口，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的蒸鲤鱼！🎉🍽️
