🎉 蒸双喜发糕做法大全 🎊
在中国传统节日中，双喜临门象征着喜庆和幸福，而蒸双喜发糕，作为一道寓意吉祥的传统糕点，深受人们喜爱，就为大家带来一份详细的蒸双喜发糕做法大全，让你的家宴更加喜气洋洋！🥰
🌟 【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 水 适量
- 红豆沙馅 适量
- 芝麻 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入红糖和酵母，倒入适量的温水，揉成光滑的面团，面团要软硬适中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
2️⃣分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。
3️⃣包馅：取一个小面团，用擀面杖擀成圆饼状，包入适量的红豆沙馅,封口捏紧。
4️⃣造型：将包好馅的面团放在案板上，用擀面杖轻轻擀成椭圆形，然后在两端捏出双喜字样,撒上芝麻作为装饰。
5️⃣蒸制：将双喜发糕放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约20分钟,直至发糕熟透。
6️⃣出锅：蒸好的双喜发糕取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟 【小贴士】
- 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免过热或过冷影响发酵效果。
- 蒸发糕时，火候不宜过大,以免表面糊掉。
- 双喜发糕可以冷藏保存,食用时再次蒸热即可。
🎉 蒸双喜发糕不仅美味可口，而且寓意吉祥，是节日家宴中的佳品，赶快动手试试这份做法大全，为你的家庭带来满满的幸福和喜悦吧！🥳🎉
