🍜 蒸茄子大米饭——家常美味，简单易做！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸茄子大米饭！😊 这道菜不仅营养均衡，而且口感丰富，是家庭聚餐或日常饮食的绝佳选择，下面，就让我来详细介绍一下蒸茄子大米饭的制作方法吧！
🌱【食材准备】
- 茄子 2根
- 大米 1杯
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
🍳【制作步骤】
- 茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状，撒上少许盐，腌制10分钟，这样可以去除茄子的一部分水分，使蒸出来的茄子更加软糯。
- 大米浸泡：将大米提前浸泡30分钟，这样蒸出来的米饭更加松软。
- 蒸茄子：将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸约5分钟，取出备用。
- 炒香葱：锅中倒入少许食用油，放入香葱和蒜末炒香。
- 蒸米饭：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀后，将蒸好的茄子放在米饭上。
- 蒸制：将米饭和茄子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到米饭完全熟透。
🍽️【小贴士】
- 茄子切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的茄子才会受热均匀。
- 蒸茄子时,不要蒸得太久，以免茄子过于软烂，失去口感。
- 米饭蒸制过程中,可以适当调整火力，以免米饭烧焦。
🌟【美味分享】蒸茄子大米饭的口感鲜美，茄子吸满了米饭的香气，既保持了茄子的营养，又让米饭更加美味，这道菜不仅适合喜欢茄子的小伙伴，也适合追求健康饮食的朋友们，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
🍽️ 蒸茄子大米饭，简单易做，美味可口，赶快动手试试吧！让我们一起享受这道家常美食带来的快乐时光吧！😋
