🍖白果蒸排骨做法窍门,美味佳肴轻松享！
白果蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就为大家分享白果蒸排骨的做法窍门，让你轻松在家享受到这道美味佳肴！🎉
🍗【食材准备】
- 排骨：500克
- 白果：50克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 白果洗净,去壳备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入姜片和蒜末爆香。
- 加入焯水后的排骨,翻炒均匀。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让排骨上色。
- 加入白胡椒粉和食盐,翻炒均匀。
- 将炒好的排骨和白果放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透，白果变软,即可出锅。
🌟【做法窍门】
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
- 烹饪过程中，加入适量生抽和老抽,可以使排骨颜色更加诱人。
- 白胡椒粉的加入,可以增加排骨的香气。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免排骨过度蒸煮,口感变差。
- 蒸好的排骨，可以根据个人口味，加入适量葱花、香菜等调味。
🎉【温馨提示】
- 白果有微毒，食用前需去壳去心,以免中毒。
- 蒸制过程中，注意观察火候,以免烧糊。
- 白果蒸排骨是一道营养丰富、美味可口的佳肴，适合家庭聚餐、节日宴请等场合。
学会这道白果蒸排骨的做法，你也能成为厨房里的“大厨”！快动手试试吧！👩🍳🍲
