🍖 农村蒸碗蒸排骨的美味做法,让你回味无穷！
在农村，蒸碗蒸排骨是一道家常美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道传统美食的做法,让你在家也能轻松享受这份美味！
🍖 【准备材料】
- 排骨500克
- 葱姜适量
- 蒜瓣几瓣
- 生抽、老抽、料酒、蚝油、豆瓣酱适量
- 食用油少许
- 盐适量
- 香叶、八角、桂皮等香料适量
🍖 【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 葱姜蒜切片，豆瓣酱剁碎备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜和香料炒香。4️⃣ 加入豆瓣酱继续翻炒出红油。5️⃣ 倒入生抽、老抽、料酒、蚝油等调料，翻炒均匀。6️⃣ 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨均匀裹上调料。7️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。8️⃣ 将炖好的排骨连同汤汁一起倒入蒸碗中。9️⃣ 盖上锅盖，大火蒸煮20分钟。🔟 蒸好后，撒上葱花,热腾腾的蒸碗蒸排骨就做好了！
🍖 【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫,使炖煮后的排骨更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸煮时间根据排骨的大小和火力调整。
这道农村蒸碗蒸排骨，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，快动手试试吧，让家人朋友一起分享这份美味吧！🥰🍲
