🍖广东蒸排骨的正确做法,让你在家也能品尝到正宗的味道！
广东蒸排骨是一道经典的粤菜，以其鲜嫩多汁、肉质滑爽而深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘广东蒸排骨的正确做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍖【材料准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 白糖：适量
- 生粉：适量
- 蒸锅：一个
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，切成适中的块状,放入碗中备用。
- 生姜、蒜瓣、葱洗净，切成末,备用。
- 在排骨中加入适量的酱油、香油、白糖，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨取出，放入蒸锅中,摆成整齐的形状。
- 在排骨上撒上适量的生粉,这样蒸出来的排骨会更加滑嫩。
- 在蒸锅上加入适量的清水，大火烧开后，将排骨放入蒸锅中，蒸制15-20分钟。
- 蒸好的排骨取出，撒上生姜末、蒜末、葱末，淋上少许热油,即可享用。
🍖【小贴士】
- 排骨选择肉质鲜嫩的部位,如肋排或肩排。
- 腌制排骨时，可适量加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
- 蒸好的排骨不宜放置过久,以免影响口感。
通过以上步骤，相信你已经学会了广东蒸排骨的正确做法，快来试试吧，让家人朋友品尝到正宗的广东味道！🍲🥢🍃
