家常蒸鲑鱼做法窍门🍽️
鲑鱼，又称三文鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的家常蒸鲑鱼做法，让你轻松享受美味的鲑鱼大餐！🎉
🌟【食材准备】
- 鲑鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】
- 鲑鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
- 生姜切片，大葱切段,备用。
- 鱼身两面均匀撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的鲑鱼放入蒸盘中,撒上生姜片和葱段。
- 大火烧开，蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸鱼过程中，将蒸鱼豉油和食用油混合,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后，将葱段去掉，淋上调好的豉油油,撒上葱花即可。
🌟【窍门分享】
- 鱼身划刀可以增加鱼肉的口感,同时让调料更好地渗透。
- 腌制鲑鱼时,盐和料酒的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼肉过于干燥或过熟。
- 蒸鱼豉油和食用油的混合,可以让鱼肉更加鲜美。
家常蒸鲑鱼做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的鲑鱼！🥳
