🍖🍵银耳芋头蒸排骨，美味养生两不误！
银耳芋头蒸排骨,是一道集美味与养生于一体的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍖🍵【食材准备】
- 排骨：500克
- 银耳：20克
- 芋头：1个
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍖🍵【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成适口的块状，放入碗中，加入料酒、酱油、白胡椒粉和少量盐，腌制20分钟。
- 银耳泡发：将银耳放入温水中泡发，待其变软后，去掉根部，撕成小朵。
- 芋头切块：芋头去皮，切成与排骨大小相似的块状。
- 葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 蒸制：将腌制好的排骨铺在盘底，上面撒上银耳和芋头，再撒上葱姜蒜末。
- 调味：在排骨上淋上适量的食用油，然后放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 出锅：待排骨熟透，汤汁浓郁时，即可出锅。
🍖🍵【小贴士】
- 排骨腌制时,加入料酒可以去除腥味，使排骨更加鲜美。
- 银耳提前泡发,可以缩短蒸制时间，保证食材的口感。
- 芋头蒸制时,不宜蒸制时间过长，以免口感变烂。
🍖🍵【银耳芋头蒸排骨，不仅味道鲜美，而且营养丰富，银耳具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，芋头则能补中益气、解毒消肿，这道菜不仅适合家人享用，也是馈赠亲友的佳品，赶快动手尝试一下吧，让这道美味养生菜为你的餐桌增添色彩！🎉🍲
