🍞【蒸汽大量蒸馒头做法】香喷喷的家常美味!
馒头,作为我国传统的面食之一,以其松软的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱,就为大家分享一种简单易学的蒸汽大量蒸馒头的做法,让你在家就能轻松享受到香喷喷的馒头!🥰
🌟食材准备:
- 高筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量(可选)
- 食用油 少许
🌟制作步骤:
1️⃣ 将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。2️⃣ 将面粉放入盆中,加入糖和食用油,搅拌均匀。3️⃣ 将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直至形成面团。4️⃣ 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,发酵至原体积的2倍大。5️⃣ 将发酵好的面团取出,揉搓排气,分成若干等份。6️⃣ 将面团搓成馒头形状,放在蒸笼内,二次发酵15分钟。7️⃣ 在锅中加入足够的水,大火烧开,放入蒸笼,中火蒸15分钟。8️⃣ 蒸好后,关火焖3分钟,即可取出。
🌟小贴士:
- 发酵时间受温度影响,夏天可适当缩短,冬天可适当延长。
- 面团揉搓过程中,如觉得干,可适量加入温水。
- 蒸馒头时,火候不宜过大,以免馒头表面开裂。
🎉这样,一份美味的蒸汽大量蒸馒头就完成了!🎉蒸馒头不仅可以作为早餐,还可以作为午餐或晚餐的主食,搭配各种菜肴,美味又营养,赶快动手试试吧!🥰🍞🍲

