炸的鸡块怎么蒸好吃？
🍗 炸鸡块，一道经典的美味，香脆可口，深受大家喜爱，炸鸡块吃多了对身体也不太好，炸鸡块如何变废为宝，变成美味可口的蒸鸡块呢？下面，就让我为大家分享一些蒸鸡块的秘诀吧！🤔
选材：要选择新鲜的鸡块，这样蒸出来的鸡块才会更加美味，新鲜的鸡块肉质紧实，口感鲜嫩。
炸鸡块：将鸡块洗净，沥干水分，放入适量的盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等调料腌制15分钟，将鸡块裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，炸鸡块时，火候不宜过大，以免外焦里生。
蒸制：将炸好的鸡块放入蒸锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火蒸10分钟左右，蒸鸡块时，火候不宜过大，以免蒸出的鸡块口感过于干硬。
调味：蒸好的鸡块取出，去掉姜片和葱段，在鸡块上撒上适量的葱花、香菜，然后倒入适量的蒸鱼豉油、香油、生抽等调料，搅拌均匀。
炒制：在锅中加入适量的油，将调好味的鸡块放入锅中快速翻炒均匀，使鸡块充分吸收调料的味道。
出锅：炒至鸡块表面光亮，即可出锅装盘，鸡块已经变得鲜嫩可口，美味诱人。
🌟 小贴士：
蒸鸡块时,火候不宜过大，以免蒸出的鸡块口感过于干硬。
调味时,可根据个人口味适量添加调料，使鸡块更加美味。
炸鸡块时,注意火候，以免外焦里生。
蒸鸡块时,加入姜片和葱段，可以去腥增香。
通过以上步骤,你就可以将炸鸡块变成美味可口的蒸鸡块啦！快快动手试试吧！🎉🍲
