卤水豆腐蒸木耳的做法 🍲🌿
豆腐是中国传统的美食，其鲜嫩口感深受人们喜爱，而卤水豆腐更是以其独特的风味，成为餐桌上的佳肴，就让我来为大家分享一道简单美味的卤水豆腐蒸木耳的做法，让家常菜也能焕发新颜！🎉
材料：
- 卤水豆腐 1块
- 木耳 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
步骤：
准备材料：将卤水豆腐切成小块，木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵，葱、姜、蒜分别切成末备用。🍃
焯水：锅中加入适量清水，水开后放入木耳焯水约2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。🌊
爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
蒸豆腐：将豆腐块放入盘中，木耳均匀铺在豆腐上，将爆香的葱姜蒜末撒在豆腐和木耳上。🍲
调味：在豆腐和木耳上撒上适量的盐和酱油，根据个人口味调整。🍽️
蒸制：将装有豆腐和木耳的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至豆腐表面出现小孔，即可。🍲
出锅：蒸好的豆腐和木耳取出，淋上少许香油提香。😋
享用：一道美味的卤水豆腐蒸木耳就完成了，热腾腾的豆腐搭配软糯的木耳，口感丰富，营养健康，快快动手尝试一下吧！🎊
小贴士：
- 豆腐和木耳都是低脂肪、高蛋白的食材,非常适合追求健康饮食的朋友。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免豆腐过度蒸煮而变得过于松散。
卤水豆腐蒸木耳，简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手，给家人朋友带来一份美味的享受吧！🌟
