🍳轻松学做蒸凤凰馒头，简单做法让你成为面点高手！
馒头,作为我国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家分享一款独具特色的蒸凤凰馒头，简单易学，让你轻松成为面点高手！🎉
🍳【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量
- 红曲粉 适量（用于上色）
- 芝麻、红枣等装饰材料
🍳【制作步骤】
- 将面粉、糖、干酵母混合均匀，加入温水揉成面团，揉至表面光滑有弹性。
- 将面团盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1小时左右。
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成大小均匀的小面团。
- 取一个小面团,擀成圆饼状，用红曲粉调匀后均匀涂抹在圆饼上。
- 将圆饼卷成圆柱形,用刀切成两半，形成凤凰的翅膀。
- 将翅膀交叉摆放,形成凤凰的头部，用红枣、芝麻等装饰材料点缀。
- 将做好的凤凰馒头放入蒸锅中,二次发酵15分钟。
- 开大火,将水烧开后转中小火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 发酵过程中,注意保持面团湿润，避免面团变干。
- 红曲粉的用量不宜过多,以免影响馒头的口感。
- 蒸凤凰馒头时,注意火候，避免馒头蒸糊。
🎉【成品展示】蒸好的凤凰馒头，色泽鲜艳，形态逼真，香气扑鼻，咬一口，松软可口，让人回味无穷。🍴
学会了蒸凤凰馒头的简单做法,你还在等什么呢？快动手试试吧！相信在你的巧手下，一定会做出美味的凤凰馒头，为家人带来欢乐！🥰
