🍠红苕蒸凉粉的正确做法，让你轻松上手！🍠
红苕蒸凉粉，作为一道独具特色的传统小吃，深受广大食客的喜爱，就让我为大家详细介绍一下红苕蒸凉粉的正确做法，让你轻松上手，享受美味佳肴！👍
🌟食材准备：
- 红苕：500克
- 凉粉粉：100克
- 清水：适量
- 红糖：适量
- 糖桂花：适量
- 芝麻：适量
- 花生碎：适量
🌟制作步骤：
红苕洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出红苕，用勺子压成泥状，备用。🍠
凉粉粉放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，形成糊状，将糊状物倒入锅中，加入适量的清水，边煮边搅拌，直至煮成透明状，煮好的凉粉糊倒入铺有保鲜膜的盘中，放入冰箱冷藏至凝固。🍠
冷藏凝固后的凉粉取出，切成小块，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，蒸熟后，取出凉粉，放入碗中。🍠
将红苕泥放入另一个碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀，将红糖红苕泥倒入蒸好的凉粉上。🍠
取出糖桂花，撒在红糖红苕泥上，撒上芝麻和花生碎，即可食用。🍠
🌟小贴士：
- 红苕泥可以提前制作,放入冰箱冷藏备用。
- 凉粉糊在煮的过程中，要不断搅拌,防止糊底。
- 蒸凉粉时，火候不宜过大,以免凉粉蒸糊。
学会红苕蒸凉粉的正确做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！快快动手尝试一下吧！🎉🍜
