🍆大锅蒸茄子，美味又简单，快来学学怎么做吧！
茄子,作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受大家喜爱，就教大家如何用大锅蒸茄子，让你在家也能轻松享受到美味的茄子佳肴！🌿
准备好以下食材和工具：
食材：
- 茄子 2根
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
工具：
- 大锅一个
- 蒸笼一个
- 菜刀一把
- 剪刀一把
步骤如下：
茄子洗净,切成条状，青红椒洗净，切成丝，将切好的茄子条放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分，使茄子更加入味。
大锅加水烧开,放入蒸笼，将浸泡好的茄子条放入蒸笼中，用中火蒸约10分钟，至茄子熟软。
另起锅,倒入适量食用油，放入蒜末炒香，加入青红椒丝翻炒至断生。
将蒸好的茄子取出,放入大碗中，加入炒好的青红椒丝、蒜末，调入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
将调好味的茄子重新放入蒸笼中,用中火蒸约5分钟，让茄子充分吸收调料的味道。
蒸好的茄子取出,撒上葱花点缀即可。🌶️
这样,一道美味的大锅蒸茄子就完成了！简单易学，口感鲜美，让你在家也能享受到地道的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍴
