糯米蒸莲藕块，一道色香味俱佳的传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳品,下面就来教大家如何蒸出好吃又诱人的糯米莲藕块。
🍲准备材料：
- 莲藕 1根
- 糯米 适量
- 红糖 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 花生油 少许
🍲制作步骤：
处理莲藕：将莲藕洗净，切成1厘米左右的厚片，用刀背轻轻拍松莲藕片,以便糯米更好地渗透进去。
浸泡糯米：糯米提前用清水浸泡2-3小时,使其充分吸水变软。
填充糯米：将浸泡好的糯米均匀地填充到莲藕片中,确保每个莲藕块都填满糯米。
准备调料：将葱切成小段，姜切成薄片,备用。
蒸制：
- 在蒸锅中加入适量清水，放入莲藕块,上面铺上葱段和姜片。
- 加入适量的红糖,可以根据个人口味调整糖量。
- 加入少许花生油,这样可以使莲藕块更加鲜香。
蒸煮时间：大火将水烧开后，转小火蒸煮约40分钟至1小时,具体时间根据莲藕块的大小和糯米的软硬程度调整。
出锅装盘：蒸好后，将莲藕块小心取出，摆放在盘中,撒上一些葱花作为装饰。
🍲小贴士：
- 莲藕切片时，可以用筷子辅助,这样切片更加均匀。
- 糯米不要蒸得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 蒸莲藕时，加入红糖可以增加甜味,使莲藕更加香甜可口。
糯米蒸莲藕块，蒸出来的莲藕块口感软糯，糯米香甜，莲藕清脆，搭配上红糖的香甜，简直是人间美味，快来尝试一下这道美味的糯米莲藕块吧！🍲🍃
