蒸番茄鸡蛋牛肉——营养美味的家常菜🍳
番茄鸡蛋牛肉,这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸番茄鸡蛋牛肉的做法吧！👩🍳
准备食材
- 牛肉：300克
- 番茄：2个
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
处理番茄：将番茄洗净，切成小块；葱切成葱花；姜切成姜末。
蒸牛肉：在蒸锅中放入适量的水，水开后将腌制好的牛肉片铺在盘子上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
炒番茄：在锅中加入适量的油，油热后放入葱花和姜末爆香，再加入番茄块，翻炒至番茄出汁。
煮鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中，煮至凝固成块状。
混合装盘：将蒸好的牛肉片取出，放在盘中，然后将炒好的番茄和煮好的鸡蛋放在牛肉片上。
调味：根据个人口味，可以适量撒上一些盐、胡椒粉和葱花。
完成：一道美味的蒸番茄鸡蛋牛肉就完成了！🍲
小贴士
- 牛肉切片时,可以稍微厚一点，这样蒸出来的牛肉口感更好。
- 番茄的酸甜味可以中和牛肉的腥味,让整道菜更加美味。
- 蒸煮时间可以根据个人喜好调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
蒸番茄鸡蛋牛肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟
