蒸番茄鸡蛋牛肉——营养美味的家常菜🍳
番茄鸡蛋牛肉,这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道深受大家喜爱的家常菜,下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸番茄鸡蛋牛肉的做法吧!👩🍳
准备食材
- 牛肉:300克
- 番茄:2个
- 鸡蛋:2个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 胡椒粉:适量
- 水淀粉:适量
制作步骤
准备牛肉:将牛肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉和水淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
处理番茄:将番茄洗净,切成小块;葱切成葱花;姜切成姜末。
蒸牛肉:在蒸锅中放入适量的水,水开后将腌制好的牛肉片铺在盘子上,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
炒番茄:在锅中加入适量的油,油热后放入葱花和姜末爆香,再加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
煮鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,倒入锅中,煮至凝固成块状。
混合装盘:将蒸好的牛肉片取出,放在盘中,然后将炒好的番茄和煮好的鸡蛋放在牛肉片上。
调味:根据个人口味,可以适量撒上一些盐、胡椒粉和葱花。
完成:一道美味的蒸番茄鸡蛋牛肉就完成了!🍲
小贴士
- 牛肉切片时,可以稍微厚一点,这样蒸出来的牛肉口感更好。
- 番茄的酸甜味可以中和牛肉的腥味,让整道菜更加美味。
- 蒸煮时间可以根据个人喜好调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
蒸番茄鸡蛋牛肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜,适合各个年龄段的人食用,快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的!🌟


