菌菇鸡腿🍗，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多人餐桌上的首选，下面,就让我来教大家如何蒸出一道美味的菌菇鸡腿吧！
🍄【准备材料】
- 鸡腿2个
- 新鲜香菇5朵
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 酱油2大勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 盐适量
- 香油几滴
🍖【制作步骤】
- 鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用刀在鸡腿上划几道口子,方便入味。
- 香菇洗净，去蒂，切成片；葱切段；姜蒜切片备用。
- 将鸡腿放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐和几滴香油,拌匀后腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开，放入鸡腿和香菇片，再铺上葱段、姜片和蒜片。
- 大火蒸15分钟，期间可以打开锅盖翻动鸡腿,使其受热均匀。
- 蒸至鸡腿熟透，汤汁浓稠,即可关火。
- 将蒸好的鸡腿和香菇取出，撒上葱花，淋上少许热油,激发香味。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡腿时，可以加入一些胡椒粉,增加风味。
- 蒸鸡腿时，不要盖严锅盖，以免蒸汽无法排出,导致鸡腿不易熟透。
- 蒸好的鸡腿可以搭配米饭，或者作为下酒菜,都非常美味。
这样一道美味的菌菇鸡腿就完成了，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
