🍠土豆丸子蒸鸡蛋，简单美味两步走！
🍽️食材准备：
- 土豆1个
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 土豆处理：将土豆洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成土豆泥。
2️⃣ 土豆泥混合：将土豆泥放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3️⃣ 土豆丸子制作：取一小块土豆泥，搓成小球状，依次做好所有土豆丸子。
4️⃣ 鸡蛋液准备：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
5️⃣ 土豆丸子裹蛋液：将每个土豆丸子放入鸡蛋液中，使其表面均匀裹上蛋液。
6️⃣ 蒸制：将裹好蛋液的土豆丸子放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。
🍳小贴士：
- 土豆泥要蒸至熟透,否则会影响口感。
- 土豆丸子裹蛋液时,不要让蛋液过多，以免影响口感。
- 蒸制时间根据丸子大小和火力调整。
🍽️美食分享：这道土豆丸子蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，土豆的绵软与鸡蛋的嫩滑相结合，口感丰富，美味可口，既可以作为家常菜，也可以作为节日宴客的佳肴，快快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️🥰
