蒸安徽韭菜盒子🥟：家常美食的制作秘诀
韭菜盒子，又称韭菜饺子，是安徽地区一道经典的汉族传统小吃，其皮薄馅多，鲜香可口，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一道美味的蒸安徽韭菜盒子的做法，让我们一起感受这份家常美食的魅力吧！🌟
准备食材
- 面粉：500克
- 鸡蛋：1个
- 韭菜：300克
- 猪肉馅：200克
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
准备馅料：将韭菜洗净切碎，猪肉馅中加入适量的盐、酱油、葱花、香油和胡椒粉,搅拌均匀。
包馅：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料，对折成半圆形，用手指捏紧边缘,使其封口。
蒸制：将包好的韭菜盒子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸10分钟左右,即可出锅。
小贴士
- 和面时,可以根据个人口味调整面团的软硬程度。
- 韭菜盒子的馅料可以根据个人喜好进行调整，如加入虾仁、木耳等。
- 蒸制过程中，要确保蒸锅内的水保持沸腾状态,以保证韭菜盒子的口感。
美味分享
蒸好的韭菜盒子，皮薄馅多，香气扑鼻，咬一口，鲜美多汁的馅料瞬间在口中爆发，让人回味无穷，无论是早餐还是晚餐，都能为家人带来满满的幸福感。😊
赶快动手试试这道美味的蒸安徽韭菜盒子吧！相信你们一定会爱上它的！🎉
