🍲 蒸水晶切片年糕，传统美食的新演绎 🍚
年糕是传统节日中不可或缺的美食,寓意着年年高升、步步高升，而水晶切片年糕，更是以其晶莹剔透、口感细腻而深受喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的蒸水晶切片年糕的做法，让我们一起感受传统美食的魅力吧！🎉
🍲 准备材料：
- 水晶年糕 1盒
- 猪肉末 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
- 鸡精、香油 适量
🍲 制作步骤：
准备年糕：将水晶年糕从包装中取出，用清水冲洗干净，切成薄片，备用。🍚
调肉馅：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
准备配料：青红椒洗净，切成小丁；葱花洗净，切成葱花。🌶️
蒸年糕：将切好的年糕片摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至年糕片软糯。🍚
炒肉馅：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，加入青红椒丁和葱花，继续翻炒出香味。🍲
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让肉馅更加入味，淋上少许香油提香。🌿
组合：将炒好的肉馅均匀地铺在蒸好的年糕片上，再蒸2分钟，让肉馅的味道渗透到年糕中。🍲
出锅：将蒸好的水晶切片年糕取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍲
🍲 小贴士：
- 年糕切片时,可以适当厚一些，这样蒸出来的年糕更加有嚼劲。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
蒸水晶切片年糕,不仅保留了传统年糕的美味，还加入了肉馅的鲜美，是一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，让这道传统美食在你的餐桌上焕发新的活力！🎉🍲
