🍲燕鱼蒸土豆——正宗做法,美味与健康并存！
在美食的世界里，燕鱼蒸土豆是一道既简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且富含营养，是家庭聚餐和节日宴客的绝佳选择，下面，就让我为大家揭晓这道佳肴的正宗做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 燕鱼一条（约500克）
- 土豆2个（约300克）
- 姜片适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
🌿【制作步骤】
将燕鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成适口的块状，土豆去皮,切成与鱼块大小相似的块状。
在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将鱼块和土豆块放入锅中焯水，焯水时间约为2分钟，焯水过程中,可以去除鱼块和土豆块的异味。
焯水完成后，将鱼块和土豆块捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将鱼块和土豆块放入蒸盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，再次放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右。
蒸至鱼块和土豆块熟透，鱼肉呈白色，土豆软糯时,取出蒸盘。
在鱼块和土豆块上撒上葱花和香菜，淋上适量的食用油,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 燕鱼和土豆的搭配非常经典，两者口感互补,营养丰富。
- 焯水可以去除鱼块和土豆块的异味,使菜肴更加鲜美。
- 蒸制过程中，火候要掌握好，以免鱼块和土豆块过度蒸煮,影响口感。
燕鱼蒸土豆，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴客，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️
