🍲 豆豉南瓜蒸牛肉：美味营养的蒸菜新选择 🍖
在忙碌的都市生活中，我们总是渴望一份简单又美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的蒸菜——豆豉南瓜蒸牛肉。🥢🥩
🌟 准备食材：
- 牛肉 300克
- 南瓜 200克
- 豆豉 1汤匙
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌟 制作步骤：
- 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 南瓜去皮，切成薄片；生姜、大蒜、青葱洗净,切成末。
- 豆豉用温水泡软,沥干水分。
- 热锅凉油，放入生姜、大蒜、青葱末炒香,再加入豆豉炒出香味。
- 将炒好的豆豉和调料均匀地撒在腌好的牛肉片上,拌匀。
- 将南瓜片铺在盘底,再将牛肉片放在南瓜片上。
- 大火蒸10分钟,待牛肉熟透即可。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,这样可以使肉片更加嫩滑。
- 豆豉在炒制过程中，不宜炒太久,以免香味流失。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和火力调整,确保牛肉熟透。
🍲 成品展示：这道豆豉南瓜蒸牛肉，色泽鲜艳，香气扑鼻，牛肉鲜嫩多汁，南瓜软糯香甜，两者搭配，营养均衡，美味可口。🥢🥩
在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道豆豉南瓜蒸牛肉，为你的餐桌增添一份温馨与美味。😊🍲
