🎉血鸽子怎么蒸才好吃🍽️
血鸽子，又称红毛鸽，是一种肉质鲜美、营养价值高的食材，如何将血鸽子的美味发挥到极致呢？下面，就让我为大家揭秘血鸽子蒸制的秘诀，让你轻松做出美味可口的血鸽子🥰。
🔥准备工作：
- 血鸽子：选用新鲜的血鸽子，最好选择活鸽宰杀,保证肉质鲜美。
- 调料：料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、盐、胡椒粉、五香粉等。
- 蒸锅、蒸盘、刀、砧板等工具。
🍽️蒸制步骤：
- 血鸽子宰杀后，清洗干净，去除内脏和羽毛，用刀背轻轻拍打鸽子肉,使其松软。
- 在鸽子肉上均匀涂抹一层料酒，腌制10分钟,去腥增香。
- 取蒸盘，将腌制好的血鸽子放入盘中，加入姜片、葱段，撒上适量的盐、胡椒粉、五香粉。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟,具体时间根据鸽子大小调整。
- 蒸至鸽子熟透，取出蒸盘，倒掉多余汤汁，淋上少许生抽、老抽，撒上葱花,即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。
- 调料可根据个人口味适量增减。
- 血鸽子肉质鲜美，蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
血鸽子蒸制简单易学，只需掌握好火候和调料，就能做出美味可口的血鸽子，快动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🥳🥳🥳
