冰糖蒸山楂——家常做法分享🍇
山楂，这种看似小巧却充满果香的果实，不仅美味，还具有很好的药用价值，冰糖蒸山楂，是一道简单又营养的家常甜品，既适合作为饭后的小点心，也能作为养生佳品，下面，就让我来为大家分享冰糖蒸山楂的家常做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 山楂 500克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
【制作步骤】1️⃣山楂清洗：将山楂用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。🍊2️⃣去核处理：用小刀将山楂的蒂部切掉，然后用筷子或小勺子将山楂核取出，这个过程需要耐心，因为山楂的核比较硬。🌟3️⃣冰糖融化：在锅中加入适量的清水，放入冰糖，用小火慢慢加热，直至冰糖完全融化，这个过程大约需要5分钟左右。🔥4️⃣蒸制山楂：将去核的山楂放入融化后的冰糖水中，确保每个山楂都浸泡在糖水中，将锅盖盖上，用中小火蒸制15分钟左右。🍽️5️⃣出锅装盘：蒸好的山楂取出，稍微晾凉后，就可以装盘上桌了，这时，山楂已经变得软糯，糖水的香甜也充分渗透到山楂中，口感极佳。🍴
【小贴士】
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免山楂煮烂。
- 冰糖的量可以根据个人口味适量增减,喜欢甜一些的可以多放一些。
- 蒸制好的山楂可以冷藏保存，随吃随取,非常方便。
冰糖蒸山楂不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭中一道不可多得的甜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味又养生的家常甜品！🎉🍇
