山药怎么蒸馒头好吃🍲
山药蒸馒头是一种美味又营养的传统食品,不仅口感细腻，而且具有很高的营养价值，下面，就让我来为大家分享一下山药蒸馒头的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的山药馒头👩🍳。
🌿食材准备：
- 山药 500克
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 清水 适量
🍳制作步骤：
山药去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成泥状，备用。
酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
面粉放入盆中,加入白糖和酵母水，揉成面团，面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时。
发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分成小剂子。
将山药泥加入面团中,揉匀，使山药泥和面团充分混合。
将揉好的面团搓成长条,切成小段，用手轻轻揉圆，制成馒头生坯。
馒头生坯放入蒸锅中,用大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，即可出锅。
🌟小贴士：
山药蒸熟后,压成泥时尽量细腻，这样蒸出的馒头口感更佳。
发酵过程中,注意面团不要发酵过度，以免蒸出的馒头口感不佳。
蒸馒头时,锅内的水要一次性加足，以免中途加水影响馒头口感。
蒸馒头时,锅盖要盖严，防止蒸汽外泄，影响馒头质量。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的山药蒸馒头啦！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出令人满意的成果！😊
