青椒蒸豆腐的家常做法 🍅🍢
豆腐,这道看似平凡的食材，实则蕴含着无穷的变幻可能，就让我们来分享一道简单又美味的家常菜——青椒蒸豆腐。🥗🍽️
【材料准备】
- 老豆腐1块
- 青椒2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 酱油1大勺
- 香油少许
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
【制作步骤】
将豆腐切成1厘米左右的厚片,然后放入开水中焯水1分钟，去除豆腥味，捞出后沥干水分。🍚🔥
青椒洗净后去籽,切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。🌶️🧄🌱
在焯好水的豆腐上均匀撒上盐和少许白胡椒粉,然后放入盘中。🧄🧄
在豆腐周围摆放上切好的青椒丝,再撒上葱姜蒜末。🌶️🧄🧄
将切好的豆腐和青椒放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍽️🔥
蒸至豆腐表面微黄,青椒熟软时，取出。
热锅凉油,将酱油倒入锅中，待酱油烧开冒烟时，关火。
将烧好的酱油均匀地淋在蒸好的豆腐和青椒上,再撒上少许香油提香。🍽️🌱
撒上葱花,即可上桌享用。🌱🍽️
这道青椒蒸豆腐简单易做,不仅保留了豆腐的鲜嫩，还融合了青椒的清香，口感丰富，营养均衡，家常小菜，也能带来满满的幸福感，快来试试吧！🌟👍
