子洲黄米蒸牛肉，一道融合了陕北特色与家常美味的佳肴。🍚🥩
🌟 子洲黄米蒸牛肉的做法 🌟
【材料准备】
- 子洲黄米 200克
- 牛肉 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 黄米用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。4️⃣ 取一个蒸盘，将黄米均匀铺在盘底。5️⃣ 将腌制好的牛肉片均匀铺在黄米上。6️⃣ 在牛肉上撒上生姜片、蒜片和青红椒丝。7️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。8️⃣ 蒸至牛肉熟透，黄米吸收了牛肉的鲜味,即可出锅。
【小贴士】
- 子洲黄米具有独特的香味，蒸制过程中可以充分吸收牛肉的精华,使口感更加鲜美。
- 腌制牛肉时，可以根据个人口味调整酱油、料酒的比例。
- 蒸制过程中，注意火候,避免水开得太猛导致蒸汽外泄。
🍲 子洲黄米蒸牛肉，色香味俱佳，是家宴中的佳品，这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，是忙碌生活中的一道亮丽风景。🌈🥘
快来尝试一下这道美味的子洲黄米蒸牛肉吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉🍽️
