宴席上的蒸糕，不仅美味可口，还能增添节日的喜庆氛围，下面就来为大家揭秘，宴席吃的蒸糕是怎么做的呢？🎉
🍽️【准备材料】
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 猪油 50克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 玉米淀粉 1/2茶匙
- 芝麻 适量
- 蜜红豆 适量（可根据个人喜好添加）
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将红糖和猪油放入碗中，用微波炉加热或隔水加热至融化，搅拌均匀。2️⃣ 然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。3️⃣ 接着倒入牛奶，搅拌均匀。4️⃣ 在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉和玉米淀粉混合均匀。5️⃣ 将混合好的糖油液体倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成光滑的面糊。6️⃣ 面糊静置10分钟，让面粉充分吸收水分。7️⃣ 在蒸锅中放入蒸笼，笼底刷上一层薄油，防止蒸糕粘底。8️⃣ 将面糊倒入蒸笼中，用勺子轻轻刮平表面。9️⃣ 在面糊表面撒上蜜红豆和芝麻，增加口感和美观。🔥【蒸制过程】1️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸笼放入蒸锅中。2️⃣ 转中小火，蒸约20分钟，直至蒸糕表面呈金黄色，用牙签插入蒸糕中心，牙签上不带面糊即可。🍽️【出锅装盘】1️⃣ 蒸好的蒸糕取出，稍微放凉后脱模。2️⃣ 将蒸糕切成小块，摆放在盘中,即可上桌享用。
🎉【小贴士】
- 蒸糕的面糊不宜太稀,否则蒸出来的糕体不结实。
- 蒸糕时火候不宜太大,以免蒸糕表面开裂。
- 蜜红豆和芝麻可以根据个人口味适量添加。
宴席上的蒸糕，简单易做，美味可口，是节日宴席上不可或缺的一道甜品，快来动手试试吧，为你的宴席增添一份甜蜜与温馨！🥰
