🍻🐟啤酒鲈鱼,美味蒸制窍门大公开！
啤酒鲈鱼，是一道色香味俱佳的传统家常菜，鲈鱼肉质鲜美，搭配啤酒的清香，口感独特，让人回味无穷，就让我为大家揭秘啤酒鲈鱼蒸制的窍门，让你轻松在家享受到这道美味佳肴！🎉
🌟【选材】
- 鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，鱼身完整，鱼鳞饱满,鱼眼清澈。
- 啤酒：选用啤酒的清香型，如青岛啤酒、燕京啤酒等。
🌟【准备】
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 将啤酒倒入碗中，加入适量的盐、姜片、葱段,搅拌均匀。
🌟【蒸制】
- 将鲈鱼放入盘中，将调好的啤酒汁均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
- 在锅中加入适量的清水，放入蒸架,将腌制好的鲈鱼放在蒸架上。
- 大火将水烧开，转小火蒸制10分钟左右，期间可适当调整火力,防止鱼皮破裂。
- 蒸至鲈鱼熟透，鱼肉变白,即可出锅。
🌟【窍门】
- 腌制时间不宜过长,以免鱼肉变味。
- 蒸制过程中，保持火力稳定,避免鱼皮破裂。
- 蒸好的鲈鱼，可撒上适量的葱花、香菜,增加香气。
- 如有条件，可选用电蒸锅,方便快捷。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，可在锅中加入一些姜片、葱段,去除腥味。
- 蒸制过程中，可用筷子轻轻戳一下鱼身,检查鱼肉是否熟透。
🍻🐟啤酒鲈鱼，美味又简单，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，与家人共享美好时光！祝大家蒸鱼愉快！🎉🎊
