鸡蛋羹蒸肠粉的做法🍳🍞
鸡蛋羹蒸肠粉,这是一道既简单又美味的家常菜，口感滑嫩，营养丰富，非常适合早餐或便当，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋羹蒸肠粉的做法吧！👩🍳
🔍所需食材：
- 鸡蛋 2个
- 肠粉 1张
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，备用。🥚
2️⃣ 肠粉用温水泡软，切成条状，备用。🍞
3️⃣ 取一个盘子，倒入一半的鸡蛋液，撒上泡软的肠粉条。🍞
4️⃣ 将剩余的鸡蛋液均匀倒入盘子中，用筷子轻轻搅拌均匀。🥚
5️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。🍳
6️⃣ 蒸至鸡蛋羹表面凝固，颜色变得透明，即可取出。🥚
7️⃣ 取出鸡蛋羹，撒上适量的葱花，淋上少许食用油，即可享用。🍳
🍲小贴士：
肠粉泡软后,要尽量沥干水分，以免蒸出来的鸡蛋羹过于湿润。
蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免鸡蛋羹表面开裂。
鸡蛋羹蒸好后,可以加入一些调味料，如酱油、辣椒油等，根据个人口味调整。
蒸好的鸡蛋羹,口感滑嫩，搭配肠粉的口感，味道更加鲜美。
快来试试这道鸡蛋羹蒸肠粉吧！相信你一定会爱上它的！🎉🍳🍞
