🍽️ 蒸草鱼鱼头做法窍门，美味鱼头轻松做！
草鱼鱼头是一道非常受欢迎的家常菜,营养丰富，口感鲜美，就为大家分享一道简单易学的蒸草鱼鱼头做法，让你轻松享受美味的鱼头大餐！🥘
🔥【准备工作】
- 草鱼鱼头1个（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【做法步骤】
- 将草鱼鱼头清洗干净,去掉鱼鳃和黑膜，用刀将鱼头从中间劈开，鱼头朝下放在盘中。
- 生姜切片,葱切段，香菜切碎备用。
- 在鱼头上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼头放入蒸锅中,加入姜片和葱段，大火蒸8-10分钟。
- 蒸至鱼头熟透,取出鱼头，去掉姜片和葱段。
- 在鱼头上撒上香菜,淋上蒸鱼豉油和食用油，再次放入蒸锅中蒸2分钟。
- 蒸好的鱼头即可出锅,撒上香菜点缀。
🎯【窍门分享】
- 蒸鱼头时,鱼头朝下放在盘中，可以防止鱼头上的汤汁流失，使鱼头更加鲜美。
- 腌制鱼头时,加入适量的盐和料酒，可以去除鱼腥味，使鱼头更加美味。
- 蒸鱼头时,火候要掌握好，以免鱼头蒸老了口感变差。
- 蒸好的鱼头淋上蒸鱼豉油和食用油,可以增加鱼头的鲜香味道。
🍽️ 美味的蒸草鱼鱼头就做好了，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳
